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Cuvée des Hospices Catalans
Appellation : Vins de Pays des Côtes Catalanes, Côtes du Roussillon
Nature du sol : Argilo-calcaire
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Encépagement : Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Grenache Noir, Muscat d’Alexandrie, Muscat Petits Grains, Macabeu, Carignan, Chardonnay
Age moyen des vignes : 25 ans
Rendement : 45 hl/ha
Nous avons créé "Les Hospices Catalans" en hommage au premier Hospice Catalan, édifié au 12ème siècle au centre de Perpignan, capitale de la Catalogne française. Son emblème, la « font del hospital » (fontaine de l’Hôpital) et aujourd’hui dernier vestige de l’Hospice, garde le souvenir de ce monument catalan historique.
"Les Hospices Catalans" sont des vins qui proviennent de terroirs majoritairement argilo-calcaires, au coeur de la plaine du Rousillon. Le respect de la nature et de notre terre catalane étant primordial pour nous, nous avons sélectionné les meilleures parcelles de Syrah, Grenache, Merlot et Muscat, entièrement converties en agriculture biologique.
"Les Hospices Catalans" sont ainsi des vins à forte personnalité, typiques du Roussillon, et tous issus de raisins de l'agriculture biologique :
Une Syrah rosée fraîche et très fruitée
Un Muscat sec gourmand et floral
Un Merlot tendre et rond
Un Côtes du Roussillon « Grande Réserve » élégant et complexe.
Très engagès dans la vie associative de notre région, nous avons créé un partenariat avec le Collectif Inter Associatif de l'Hôpital de Perpignan, et nous nous sommes engagés à reverser chaque année une partie du fruit des ventes de nos vins à cet organisme associatif catalan.
Contact :
CAZES – 4 rue Francisco Ferrer – BP 61
66602 RIVESALTES Cedex
Tél : 04 68 64 08 26 – Fax : 04 68 64 69 79
E-mail : info@cazes.com
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